Prodotto ottenuto da carni grasse (pancettone), magre (spalla) e l’aggiunta del fegato di suino (30%), condite secondo quanto dettato dalla tradizione, macinate ed insaccate in budello naturale.
Ingredienti: Carne di suino, grasso di suino, fegato di suino (30%), sale, saccaros io, aglio, pepe, aromi e spezie. Antiossidante: E300. Conservante: E252.
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI MEDIE PER 1OOg DI PRODOTTO
- Valore energetico 1.773 kJ I 424 kcal
- Grassi 32,8 g
- di cui acidi grassi saturi 11,6 g
- Carboidrati 0,9 g
- di cuizuccheri 0,9 g
- Proteine 24,3 g
- Sale 2.1 g
