Il Salumificio CCS – Centro Carni dei Sibillini Srl è immerso nel mezzo delle dolci colline marchigiane e produce dal 1993 salumi tipici marchigiani.
Dalle nostre tradizioni, dalle migliori carni suine e delle più profumate spezie, nascono tutti i nostri salumi, che si distinguono per i loro gusti tipici.
Il nome CCS è sinonimo di tradizione, di profumi, aromi , gusti eccellenti e unici; I salumi CCS sono quelli artigianali fatti solo con carni scelte. Questo perché fin dal primo salame prodotto, la famiglia Mariani non è mai scesa a compromessi sulla qualità.
Tra le colline pettinate dal vento dei Monti Sibillini e dalla brezza del Mare Adriatico – caratteristiche dei paesaggi delle provincie marchigiane di Fermo- il salumificio CCS produce i suoi salumi artigianali d’eccellenza.
Ogni salume riceve cure differenti da mani norcine con esperienza e abilità plasmatesi sulla base di tradizioni spesso millenarie, ma soprattutto legate a un luogo o a un’area in modo imprescindibile.
I nostri salumi
Prodotti in maniera del tutto artigianale
Le Marche hanno una antica tradizione in questo campo: la robustezza e il “colore” inconfondibile dei salumi delle nostre terre fanno parte di una antica arte tramandata di generazione in generazione. Abbiamo raccolto il sapere antico dei nostri vecchi e lo abbiamo trasferito in procedure moderne e tecnologicamente avanzate, così da poter preservare gusti dimenticati e ridare loro visibilità e riconoscibilità.
Il taglio decisamente tradizionale è una scelta che ci ha permesso di farci conoscere in tutta la regione, e che ci ha consentito di avvicinare anche realtà extra-territoriali. Salsicce di carne, di fegato e piccanti, salame normale e lardellato, ciabuscolo normale e affumicato, lonza e lonzino, pancetta e guanciale stagionati, prosciutto crudo (intero e a tranci sottovuoto) sono i prodotti che è possibile trovare nel punto vendita aziendale e in numerosi negozi in regione.
I nostri prodotti
